2 Dic, 2019 | Decoración, Plantas y Jardín
Salimos en defensa de los árboles naturales para decorar la Navidad y queremos explicaros por qué es falso el mito de que son antiecológicos.
Estos abetos se plantan para este fin, creando trabajo y reactivando zonas rurales.
Pasadas las fiestas pueden servir para repoblar jardines públicos, zonas necesitadas de pulmón verde, o por qué no, para ocupar un lugar en tu jardín.
Incluso si te has descuidado y no sobrevive, servirá de abono para otras plantaciones.
¡Cómpralos con raíz en Centro de Jardinería Sánchez!
2 Dic, 2019 | Agenda del jardín, Plantas y Jardín
Diciembre es un mes que requiere de menos actividad en nuestro jardín, si bien siempre habrá trabajo que hacer a la hora de cuidar nuestras plantas, arbustos y árboles.
Es un mes ideal para hacer balance de lo realizado durante este año y planificar las tareas de los próximos meses.
La planificación siempre es buena y en lo relacionado con las tareas del jardín no es una excepción.
Que tengamos menos actividad en comparación con otros meses del año no significa que bajemos la guardia.
Diciembre es un mes en el que comienza el frío más severo y las heladas amenazan la integridad de nuestras plantas.
EL JARDÍN
Si tenemos un abeto en nuestro jardín este mes es el adecuado para decorarlo para la Navidad.
Por motivos de seguridad nos aseguraremos de que la instalación eléctrica es la adecuada (debe ser estanca).
Diciembre también es un buen mes para plantar arbustos y árboles a raíz desnuda. Regaremos bien después de plantarlos y durante las siguientes semanas.
Podar los árboles y arbustos de hoja caduca que se encuentren en reposo vegetativo, así como las plantas trepadoras que lo necesiten.
En este caso, si las trepadoras están entutoradas, las desenredaremos del tutor, podamos y las volveremos a enredar.
Este mes requerirá disminuir sensiblemente la frecuencia de riego (salvo excepciones) y evitaremos que las plantas lleguen mojadas a la noche, por el riesgo de heladas.
El frío y, sobretodo, la humedad son alidados de los hongos.
Algunas especies de palmeras son más delicadas y sensibles a las heladas. En este caso las podemos proteger recojiendo sus hojas y envolviendo el conjunto con cañizo.
Es un buen mes para combatir la procesionaria del pino ya que las orugas se encuentran en sus nidos y son fáciles de identificar.
EL HUERTO
Es momento de plantar frutales a raíz desnuda, regándolos bien tras la plantación y durante las semanas siguientes.
Si tenemos un naranjo o mandarino en nuestro jardín este mes es ideal para recolectar sus frutos.
También es un buen momento para plantar ajos y si donde vivimos no hace mucho frío también podemos plantar habas.
Túnel de plástico para proteger de las heladas
Para evitar el riesgo de heladas, es conveniente proteger los cultivos con mucha paja, mallas anti-heladas o túneles de plástico.
Aportar compost sobre la tierra también protegerá nuestro huerto con su efecto mulching.
LAS PLANTAS DE INTERIOR
Es el mes de la Poinsettia o Flor de Pascua, la planta navideña por excelencia. Podemos comprarlas de diferentes colores: el clásico rojo, amarillo, blanco, jaspeado…
No hay que regarlas mucho y las ubicaremos en un lugar donde reciban suficiente luz solar, eso sí, evitando los rayos solares directos pues pueden quemar sus brácteas.
En general, en este mes de diciembre (y el resto del invierno) evitemos colocar nuestras plantas cerca de radiadores y lugares donde hayan corrientes de aire (aire acondicionado).
Uno de los enemigos de las plantas de interior son los cambios bruscos de temperatura. Siempre que sea posible, tratemos de mantener una temperatura estable en nuestro hogar.
El riego, en general, escaso. Mejor regar por absorción, colocando nuestras plantas encima de un plato para que vayan absorviendo el agua y evitemos así que las raíces se pudran.
Estos meses invernales es fácil que la luz solar incida menos en nuestro hogar.
Si notamos eso, reubiquemos nuestras plantas en lugares donde reciban más horas de luz al día.
EL CÉSPED
No es un mes ideal para cortar nuestro césped, pero si lo hacemos debemos cortarlo más alto y la siega más distanciadas.
Disminuir el riego y, al igual que las plantas del jardín, evitar que llegue mojado a la noche para evitar el riesgo de helada.
Disminuiremos también el abonado y cuando lo hagamos, utilizar un abono rico en potasio para fortalecer nuestro césped cara el invierno.
Rastrillar las hojas que se hayan caído a fin de mantener el césped siempre limpio y evitar que se estropee.
Y recuerda…
Todo lo que necesites para tu jardín lo encontrarás en Jardinería Sánchez. Vive en tu jardín.
12 Nov, 2019 | Agenda del jardín, Plantas y Jardín
Ventoso y frío, noviembre es un mes que exige tomar precauciones, sobre todo con las especies más delicadas y las recién plantadas.
La naturaleza está entrando en reposo, pero todavía hay mucho que hacer en el jardín, la terraza y el huerto.
Tareas generales del mes
Plantaciones y trasplantes. El mejor momento para plantar o trasplantar —si la especie lo permite— los árboles y arbustos caducifolios (rosales incluidos) es cuando han perdido el follaje, especialmente si es a raíz desnuda.
Poda. En noviembre toca recortar las ramas secas o mal orientadas de algunas trepadoras (rosales trepadores incluidos), frutales (manzanos y perales) y árboles desnudos; unta las heridas con pasta cicatrizante para prevenir el ataque de plagas y enfermedades.
También puedes efectuar la prepoda de los rosales de pie, siempre que no estén dando flores.
Acolchado. Protege las raíces de las plantas más delicadas con cinco a 10 centímetros de corteza de pino o paja.
Riego. Suspende el riego del jardín, salvo si el tiempo se presenta muy seco, pero continúa regando los tiestos de la terraza, aunque con menor frecuencia. Vacía, desmonta y recoge el sistema de riego (o cúbrelo con arpillera o plástico) y la manguera para que las heladas no los estropeen.
Abonado. No debes aplicar abono hasta la primavera, a excepción de las plantas de flor de temporada.
Árboles, arbustos y trepadoras
Protege del frío los ejemplares más sensibles
Cuando las temperaturas bajan de 6º, muchos árboles y arbustos recién plantados o delicados pueden empezar a sufrir daños. Deben ser protegidos con mallas, fundas o mantos de hibernación.
Sujeciones contra el viento
Noviembre es un mes especialmente ventoso. Coloca tutores firmes a los ejemplares nuevos o más débiles, amarrados de tal forma que no dañen la corteza. Las sujeciones de las trepadoras también necesitan una revisión.
Cítricos a salvo de las heladas
Si cultivas cítricos en la terraza o el porche, llévalos a cubierto o cúbrelos con una funda de hibernación, especialmente si son limoneros, naranjos y mandarinos, que soportan peor las heladas.
Las palmeras menos rústicas, bien abrigadas
Hay palmeras capaces de soportar temperaturas extremas, pero muchas otras sufren daños a causa del frío y las heladas.
Lleva hacia arriba las palmas, átalas y rodéalas con una esterilla o arpillera. También puedes utilizar lana o estopa y paja para proteger el cogollo. Acolcha el suelo para proteger las raíces.
Plantas de flor
Poda y multiplica tus vivaces
Aprovecha para dar forma a los geranios, felicias, asteriscos y ajanias cortando las ramas más alargadas; puedes utilizarlas para obtener esquejes y multiplicar los ejemplares. Y divide las matas de phlox (no todos los años).
Deja en pie las que aun secas conservan su belleza ya sea porque exhiben corolas secas o cabezas de semillas atractivas, así como las gramíneas ornamentales.
Gramíneas en su apogeo
A lo largo del otoño y el invierno, el dorado de las gramíneas ornamentales cobra un especial protagonismo en los jardines, ya sea en plantaciones monoculturales o mezcladas con vivaces de floración otoñal como sédums, ásteres, brezos, milenramas (Achillea millefolium) y Verbena bonariensis.
Déjalas en pie hasta el final del invierno, que es cuando se deben cortar al ras para que rebroten con fuerza en primavera.
Acolcha las raíces
Si no lo has hecho en octubre, no dejes de colocar una capa de mulching para abrigar las raíces en jardines y tiestos. Utiliza corteza de pino, paja, incluso compost.
Plantas de interior
Planta los bulbos forzados
Si entierras ahora los bulbos forzados de amarilis y jacintos tendrás flores por Navidad. El tiesto debe ser solo un poquito mayor que el bulbo; entiérralo dejando unos dos tercios al aire.
Humedad sí, pero poco riego
El aporte de agua debe disminuir, no así la humedad ambiental: pulveriza el follaje a menudo con agua destilada para compensar el efecto de la calefacción.
Escurre los platitos con guijarros y el centro de las bromelias. Acerca las plantas a las ventanas para que reciban más luz.
Dales menos abono
Sigue abonándolas, aunque más espaciadamente o aplicando dosis más bajas.
El Huerto
Mucho que cosechar
En el mes de Halloween, las calabazas están a punto, pero también muchas otras hortalizas de invierno: lombardas, coliflores, coles, coles de Bruselas, nabos, endivias, apios, puerros…
Cultivos bien protegidos
Campanas transparentes, túneles, mantas térmicas e invernaderos que se instalan sobre el terreno te ayudarán a proteger algunos cultivos del frío, la lluvia y las heladas, sobre todo los que están brotando, los planteles que acabas de repicar, o los que son poco resistentes al frío, como las coliflores.
Coles y lombardas, por el contrario resisten muy bien el rigor invernal.
Siembras de noviembre
Durante este mes puedes sembrar directamente en el terreno acelga, espinaca y zanahoria… y repicar plantones de lechugas de invierno, nabos y puerros.
El césped
Un césped limpio de hojas secas
Este mes, el césped no necesita riegos, salvo que la lluvia sea escasa.
Tampoco conviene segarla.
Bastará con que rastrillees las hojas secas al menos una vez a la semana: la hojarasca en combinación con la humedad producen un excelente caldo de cultivo para plagas y enfermedades.
Aprovecha las hojas para el compostaje.
9 Nov, 2019 | Plantas y Jardín
Porque la naturaleza no se duerme, disfruta también en invierno de flores y color en el jardín.
Dale un empujón a tu espacio exterior y acompaña los Pensamientos que seguro conoces de Ericas, Crisantemos, Cyclámenes.
Si la naturaleza no descansa, tú tampoco lo hagas y corre a tu Centro de Jardinería a por tus flores para el frío.
28 Oct, 2019 | Plantas y Jardín
Las flores han llegado a la cocina para quedarse. Y no nos referimos a coliflores y alcachofas, sino a la presencia de pétalos o pequeñas flores en ensaladas y postres, e incluso en aperitivos, cremas y platos pricipales. No solo ponen una nota de color y frescura, también pueden actuar como ingredientes. Aquí tienes una lista de 60 flores comestibles.
Unos pétalos de caléndula, capuchinas amarillas o anaranjadas, pequeños pensamientos, las estrellas azules de la borraja, los pompones rosados del cebollino, entre tantas otras flores, aportan un estimulante toque cromático a la ensalada más aburrida, a una crema fría de verano, a un batido de frutas y yogur… Pero ahí no acaba su contribución a la cocina. Chefs como Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, también utilizan las flores para dar a los platos notas de sabor. Si son de corola pequeña se suelen añadir enteras, o se desechan estambres, pistilos y cálices, que pueden resultar ligeramente amargos y duros, y se usan solo los pétalos.
Si se van a comer las flores, el cultivo debe hacerse solo con sol y agua y sin recurrir a fitosanitarios para combatir las plagas ni a abonos de origen químico. Los insectos que las visiten deben retirarse a mano o con un pequeño pincel. Se lavan con agua, se sacuden y se dejan secar. Lo ideal es consumirlas enseguida para evitar que pierdan frescura. También se pueden conservar en un recipiente tapado en la nevera, donde permanecerán frescas y en perfecto estado aproximadamente una semana.
Eso sí, no todas las flores son comestibles. Algunas son incluso muy tóxicas: no se te ocurra comer las de las adelfas, azaleas, dedaleras (Digitalis), lantanas, muguet o lirio del valle (Convallaria majalis), floripondios(Brugmansia y Datura), glicinia, nicotianas, acónitos, guisantes de olor (Lathyrus odoratus) o cualquiera de la que no sepas con seguridad que es comestible.
PLANTAS ANUALES, BIANUALES, VIVACES Y BULBOSAS
¿Alguna vez pensaste que se pueden comer las flores de tulipán? ¿O del gladiolo? ¿Sabes que los pétalos de los claveles y clavelinas proporcionan un suave aroma a clavo de olor a tus postres? ¿Y que las violetas acompañan con su delicado perfume helados y smoothies?
Entre las plantas herbáceas ornamentales que cultivas en tu jardín y tus tiestos, estas 25 tienen flores comestibles.
1. Begonia (Begonia)
2. Bergamota silvestre (Monarda didyma)
3. Boca de dragón (Antirrhinum majus)
4. Caléndula (Calendula officinalis)
5. Campanilla china (Platycodon grandiflorus)
6. Capuchina (Tropaeolum majus)
7. Centaurea (Centaurea cyanus)
8. Clavel chino (Tagetes patula)
9. Clavel y clavelina (Dianthus)
10. Fucsia (Fuchsia)
11. Geranio de olor (Pelargonium odoratissimum)
12. Girasol (Helianthus annuus)
13. Gladiolos (Gladiolus)
14. Hemerocallis fulva. El llamado lirio de un día, cuyos carnosos pétalos se toman rehogados, no debe confundirse con las azucenas (Lilium), que son tóxicas: las flores son muy parecidas.
15. Hosta (Hosta)
16. Linum perenne
17. Malva real (Alcea rosea)
18. Margarita (Chrysanthemum leucanthemum)
19. Onagra común (Oenothera biennis)
20. Pensamiento (Viola tricolor)
21. Phlox (Phlox paniculata)
22. Tradescantia andersoniana
23. Tulipanes (Tulipa)
24. Ulmaria (Filipendula ulmaria)
25. Violeta (Viola odorata)
ÁRBOLES Y ARBUSTOS
¿Quién no recuerda la receta de codornices con pétalos de rosa de la película Como agua para chocolate? Esta perfumada flor también se come escarchada, caramelizada y en jaleas. ¿Y qué tal un refresco de verano con flores de saúco y limón? Hay muchas leñosas de flores comestibles, ¡incluso el olivo!
26. Almendro (Prunus dulcis)
27. Ciruelo (Prunus domestica)
28. Lilo (Syringa vulgaris)
29. Magnolio (Magnolia grandiflora)
30. Manzano (Malus)
31. Olivo (Olea europaea)
32. Robinia pseudoacacia
33. Rosales (Rosa)
34. Saúco (Sambucus nigra)
35. Tilo (Tilia)
HORTALIZAS
Además de las suculentas flores de la coliflor (blancas o moradas), el brócoli, el curioso romanesco (¡la geometría de fractales hecha flor!) y las alcachofas de toda la vida, puedes incorporar a tus comidas las flores de muchas otras hortalizas. Por ejemplo, las flores de calabacín rellenas, rebozadas y fritas, un sabroso aperitivo típico de la cocina italiana.
36. Ajo (Allium sativum)
37. Calabacín (Cucurbita pepo)
38. Calabaza (Cucurbita maxima)
39. Guisantes (Pisum sativum)
40. Rúcula (Eruca sativa)
AROMÁTICAS
Las flores de las aromáticas no solo pueden aportar color a los platos sino también un aroma más suave que las hojas. Las del romero y las estrellas azules o blancas de la borraja ya son todo un clásico. Las muy pequeñas, como las del tomillo, el orégano y la mejorana, se manipulan con mayor facilidad con unas pequeñas pinzas.
41. Albahaca (Ocimum basilicum)
42. Ajedrea (Satureja hortensis)
43. Agastache (Agastache)
44. Berro (Nasturtium officinale)
45. Borraja (Borago officinalis)
46. Camomila o manzanilla brava (Tanacetum parthenium)
47. Cebollino (Allium schoenoprasum)
48. Cilantro (Coriandrum sativum)
49. Comino negro (Nigella sativa)
50. Eneldo (Anethum graveolens)
51. Hisopo (Hyssopus officinalis)
52. Lavanda (Lavandula)
53. Mejorana (Majorana vulgaris u Origanum majorana)
54. Melisa (Melissa officinalis)
55. Menta y hierbabuena (Mentha)
56. Orégano (Origanum vulgare)
57. Romero (Rosmarinus officinalis)
58. Salvia (Salvia officinalis)
59. Tomillo (Thymus vulgaris)
60. Tomillo del monte (Thymus serpyllum)
Agradecemos a Jardinería Bordas la información aportada para este artículo.
