El kumquat (també conegut com a «taronja nana» o «taronja de la xinesa» ) és un arbre originari de la Xina, parent del taronger i altament ornamental, que ofereix un petit fruit ataronjat, oval o rodó, de pell fragant i sabor agredolç. Es tracta d’un arbre que, plantat en un jardí, pot arribar fins als 4,5 metres d’alçada.
Tot i això, és un arbre que s’adapta perfectament a la vida en test, en una terrassa a l’aire lliure o envidriada. És de creixement lent, li encanta el sol i la calor, però, a diferència d’altres cítrics, algunes espècies de kumquat poden suportar temperatures de fins a -10 graus sense patir grans danys.
Les espècies de kumquat més habituals són la ‘Nagami’ (Fortunella margarida ‘Swing’), de fruits ovals, i la ‘Marumi’ (F. japonica ‘Swing’), de fruits arrodonits i molt aromàtics.
És conegut el seu ús culinari ja que el kumquat produeix fruits comestibles que es poden menjar frescos. També s’utilitzen per elaborar melmelades o com a confitats. El kumquat és el fruit més petit entre tots els cítrics i l’únic la closca del qual és comestible.
Aquesta fruita és perfecta a rodanxes, per acompanyar amanides, batuts o còctels, donant-los un punt de frescor.
El kumquat té un alt valor enèrgètic. A més, aquesta fruita és coneguda per la seva abundància en vitamina C, àcid fòlic i minerals com el potassi, el magnesi i el calci. També és ric en carotenoides, que són les substàncies responsables del seu color característic.
Els carotenoides també són coneguts per ser els responsables de les propietats antioxidants del kumquat i del seu sabor. Finalment, el kumquat també posseeix quantitats apreciables de fibra dietètica.
El fullatge del kumquat és perenne. Les fulles són llustroses i de color verd fosc. De març a juny s’omple de minúsculs tarongers molt perfumats i de color blanc.
A l’hivern, quan el color dels fruits arriba a la seva plenitud —des d’un groc daurat a un ataronjat vermellós, segons l’espècie—, el kumquat exhibeix la seva bellesa decorativa més gran.
Cures del Kumquat
Cal ubicar el kumquat en una zona on li toqui el sol directe, encara que s’adapta força bé a zones de semiombra (sempre que tingui més llum que ombra). Ha d’estar arrecerat del vent, i en un substrat lleuger, drenat, fresc i neutre.
El kumquat necessita espai, de manera que és ideal com a exemplar aïllat. Si es poden les branques inferiors, guanyarà un aire més esvelt. Es planta o trasplanta a la primavera.
El reg ha de ser freqüent, especialment els mesos d’estiu. Cal regar-ho 3-4 cops per setmana durant la temporada estiuenca i cada 5-6 dies la resta de l’any.
Des de primavera fins a l’estiu s’ha d’ adobar amb adobs orgànics, com ara el guano. Si és fertilitzant líquid, haurem de seguir les indicacions especificades a l’envàs, i si és en pols, n’hi haurà prou amb una mica al voltant del tronc una vegada al mes.
Pel que fa a la poda, realment no la necessita. Simplement s’han de tallar aquelles branques malaltes, febles o seques cap a finals d’hivern o de tardor.
A Jardineria Sánchez disposem d’exemplars de Kumquat pràcticament durant tot l’any, així com tot el necessari per tenir-ne cura.
T’esperem!
