Els cítrics són un grup de fruites molt apreciades pel seu sabor, la seva aroma i les seves propietats nutricionals. Són rics en vitamina C, antioxidants, fibra i altres compostos beneficiosos per a la salut. A més, són molt versàtils i es poden consumir de diverses formes: en sucs, amanides, postres, melmelades, etc.
Però, saps com cuidar i triar els millors cítrics? En aquest article et donem alguns consells perquè gaudeixis d’aquestes delicioses fruites tot l’any.
Varietats de cítrics
Els cítrics són fruites que pertanyen a la família de les rutàcies, que inclou unes 1600 espècies de plantes. Dins dels cítrics, es poden distingir quatre gèneres principals: Citrus, Fortunella, Poncirus i Microcitrus. Aquests gèneres agrupen unes 60 espècies de fruites, entre les quals destaquen:
– Llimona: existeixen varietats com la llimona fi o eureka (de forma ovalada i color groc intens), la llimona verna o llunero (de forma rodona i color groc pàl·lid), la llimona meyer (de forma rodona i color groc ataronjat) i la llimona persa (de forma rodona i color verd clar).
– Lima: existeixen varietats com la llima mexicana o key (de forma rodona i color verd fosc), la llima tahití o persa (de forma ovalada i color verd clar), la llima kaffir (de forma irregular i color verd fosc) i la llima dit (de forma allargada i color verd clar).
– Taronja: existeixen varietats com la taronja navel o ombligo (de forma esfèrica i color taronja intens), la taronja valència o suc (de forma ovalada i color taronja pàl·lid), la taronja sanguina o roja (de forma esfèrica i color vermellós) i la taronja amarga o sevillana (de forma esfèrica i color taronja fosc).
– Mandarina: existeixen varietats com la mandarina clementina (de forma ovalada i color taronja intens), la mandarina satsuma (de forma esfèrica i color taronja pàl·lid), la mandarina tangelo (de forma ovalada i color taronja vermellós) i la mandarina murciana (de forma esfèrica i color taronja fosc).
– Pomelo: existeixen varietats com el pomelo blanc o marsh (de forma rodona i color groc pàl·lid), el pomelo rosat o ruby red (de forma rodona i color rosat), el pomelo vermell o star ruby (de forma rodona i color vermell intens) i el pomelo or blanc o or blanc (de forma rodona i color groc clar).
– El kumquat (Fortunella spp.): és una fruita de forma ovalada i color taronja, amb una polpa àcida i una closca comestible. Es consumeix en fresc o en conserva, i també s’utilitza per fer licors i vinagres.
Kumquat
Cures dels cítrics
Els cítrics són plantes que requereixen unes condicions específiques per al seu cultiu. Alguns aspectes que cal tenir en compte són:
– El clima: els cítrics són plantes que necessiten un clima temperat o subtropical, amb temperatures entre 15 i 30 ºC. No toleren les gelades ni l’excés de calor o humitat.
– El sòl: els cítrics prefereixen un sòl ben drenat, fèrtil i lleugerament àcid. No els agrada l’entollament ni la calcària.
– El reg: els cítrics necessiten un reg regular però moderat, evitant l’assecament o l’anegament del sòl. Es recomana regar per degoteig o per aspersió, i reduir el reg a l’ hivern.
– La poda: els cítrics es puguen per eliminar les branques seques, malaltes o malmeses, i per donar forma i airejar la copa. S’ ha de podar a la primavera o a la tardor, evitant els mesos de floració i fructificació.
– L’adobat: els cítrics requereixen un adob equilibrat, ric en nitrogen, fòsfor i potassi, i també en micronutrients com ferro, magnesi i zinc. S’ha d’adobar a la primavera i a l’ estiu, evitant l’ hivern.
– Les plagues i malalties: els cítrics són susceptibles de patir l’atac de diversos insectes, fongs, bacteris i virus, que poden afectar les seves fulles, flors, fruits i arrels. Alguns dels més comuns són: la cotxinilla, el polze, la mosca blanca, l’àcar vermell, el minador dels cítrics, l’aranya roja, el trips, el psílid asiàtic dels cítrics, el nematode dels cítrics, la gomosi, l’aiguat, la tristesa dels cítrics, el virus de la taca anul·lar dels cítrics, el virus de l’exocortis dels cítrics i el virus de l’enanisme groc dels cítrics. Per prevenir i combatre aquestes plagues i malalties s’han d’ aplicar mesures preventives com: triar varietats resistents o tolerants, mantenir una bona higiene del cultiu, controlar el reg i l’adobat, eliminar les parts afectades i utilitzar productes fitosanitaris adequats.
Beneficis de cultivar cítrics
Els cítrics són un grup de plantes que inclouen fruites que tenen moltes propietats beneficioses per a la salut, com la vitamina C, els antioxidants i els flavonoides. A més, cultivar cítrics al jardí pot aportar altres beneficis, com ara:
– Embellir l’espai amb les seves flors blanques i aromàtiques i els seus fruits de colors vius.
– Atraure les abelles i altres polinitzadors que ajuden a la biodiversitat i a l’equilibri ecològic.
– Estalviar diners en tenir una font pròpia de fruites fresques i ecològiques.
– Gaudir d’una activitat relaxant i gratificant que millora l’ànim i redueix l’estrès.
Per aquestes raons, cultivar cítrics al jardí pot ser una bona opció per als qui vulguin aprofitar al màxim el seu espai verd i cuidar la seva salut.
